ICOULEUR

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2022*spring*とろける至福の生キャラメルケーキ

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12cmのホールケーキ専門店 couleur shiogama(クルール シオガマ)のケーキは、シーズン毎に変化♫

 

couleur shiogamaは、皆さまのおかげで、無事にOPEN一周年を迎えることができました!
たくさんのお客さまと出会い、支えていただき、あっという間の1年間でした。
本当に本当に感謝の日々です。

2022年春シーズン「とろける至福の生キャラメルケーキ」

むかし友人に頂いて食べたキャラメルのロールケーキが本当に美味しくて…
「いつか作りたい!」と思っていたケーキの一つです。

 

今回の土台は3回の焼成!3層がかさなって、大満足のずっしり感です◎

 

③アーモンドとバターの風味豊かなアーモンドクリーム
②ごろごろくるみのフロランタン
①普段はトッピングに使われるクランブルが香ばしい、いつものボトム生地

 

甘さ控えめのcouleurらしいホイップクリームを、しっとりさにこだわって仕上げたスポンジで挟む。
さらにトッピングにはほろ苦い生キャラメルソースをたっぷりと。

しっかり重みのある甘さなのに、いくらでも食べれちゃう不思議な軽さ。
キャラメルの良いところだけが詰まったキャラメル好きにはたまらない仕上がりです。

 

フランボワーズショコラのケーキにつづく、皆さまに愛される定番ケーキになってくれたらいいな」
そんな想いをこめて、何度も何度も味の調整をしながら完成させました◎
ショコラの日はカレンダーをご参考くださいね☆

※個数限定。お早めのご予約をオススメします!

【1周年】&【ホワイトデー♡】企画!!

明日12(土)13(日)14(月)の3日間、感謝価格でご提供させていただきます!
『ブルーベリーニューヨークチーズケーキ(予約制)』

 

詳細はinstagramでご紹介しています! >>>リンクはコチラ

とろける至福の生キャラメルケーキ、 販売初日から完売がつづいています!
どうぞ、ご予約のうえご来店いただけますと幸いです。

 

ご希望のお客様はinstagramのメッセージお電話(022-349-4813)にて、ご来店の前日までにご予約くださいませ!